Salute, Lorenzin: “Allarme Oms ingiustificato”

A seguito della pubblicazione dello studio da parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità  secondo cui le carni rosse lavorate vanno considerate cancerogene, il ministro della Salute Lorenzin in margine della celebrazione al Quirinale della Giornata nazionale per la ricerca sul cancro, ha precisato che lo studio completo sarà disponibile soltanto a partire nella seconda metà del 2016 e che per il momento se ne è avuta solo un sunto publicato sulla rivista Lancet.  In secondo luogo secondo il ministro: “Dall’Oms è stato fatto allarmismo ed in modo ingiustificato“. Ed ha concluso: “Dobbiamo dare autorevolezza alle istituzioni scientifiche mondiali, ma il punto e’ che e’ stato presentato un sunto su una rivista scientifica a cui e’ stata data una rilevanza mondiale, senza pero’ avere noi il testo completo della ricerca. Quindi, ha avvertito Lorenzin, ”non creiamo allarmismi che non ci sono e affidiamoci invece alla Dieta Mediterranea“.

 

Insomma per il momento è ancora preamturo trarre delle conclusioni, ma in questi casi vale sempre seguire un principio di prudenza. D’altronde gli stessi dietiologi consigliano di non eccedere nel consumo della carne, quindi non più di 3 o 4 volte a settimana.