La notizia non può che fare molto piacere a tutti i golosi sparsi in ogni angolo del pianeta. Stando a una ricerca condotta dalla
University of South Australia, il
cioccolato farebbe bene anche al
cervello. Nello specifico questa proprietà benefica della cioccolata deriverebbe dai
flavonoidi,
antiossidanti molto noti in grado di prevenire il rischio cardiovascolare e favorire il corretto funzionamento del fegato e del sistema immunitario. I ricercatori hanno preso in esame 968 consumatori di
cioccolato, di età compresa tra i 23 e i 98 anni che sono stati monitorati per 30 anni. Lo scopo era di valutare in che modo il cioccolato potesse influire riguardo alle funzioni cognitive del cervello. Dai risultati è emerso in particolare che l’assunzione settimanale di cioccolato apporta benefici alla memoria spazio-visuale, organizzativa e del ragionamento astratto. In sostanza quindi grazie all’assunzione degli
alimenti che contengono i flavonoidi, tra cui il cioccolato, è possibile rallentare il declino cognitivo legato all’età e svolgere quindi una funzione preventiva riguardo alle malattie neurodegenerative quali ad esempio l’Alzherimer. Lo studio è stato pubblicato suilla rivista
Appetite.
