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Salmonella nella pancetta a cubetti: quali sono i lotti ritirati

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Pancetta salmonellosi
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Pancetta salmonellosi

Non più tardi di qualche giorno fa vi abbiamo dato conto del caso della ricotta pecorina contaminata dalla listeriosi. Adesso invece è il caso dela pancetta contaminata dalla salmonella. A darne comunicazione anche stavolta è il Ministero della Salute che ha diramato un avviso. Nello specifico il richiamo riguarda il marchio Valtidone Industria Alimentare, prodotto dal Salumificio Pianellese Srl. Ad essere interessati dal richiamo sono i cubetti di pancetta affumicata con numero di lotto L5575 e scadenza allo 04/11/2017 e i cubetti di pancetta dolce, con numero di lotto L5576 e scadenza allo 03/11/2017. I prodotti oggetti del richiamo sono commercializzati in confezioni da 160 grammi (80×2) e 100 grammi (50×2).

 

Dalle analisi di laboratorio in particolare è stata evidenziata la presenza di due tipi di salmonella: nel lotto 5576 salmonella derby e salmonella typhimurium e nel lotto 5575 la presenza di salmonella typhimurium. Ricordiamo che nell’uomo la salmonella è causa di gastroenteriti.

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