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Ricci di mare fanno bene al cuore: ecco perché

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Frutti di mare salute cuore

Stando a una ricerca che è stata pubblicata su Oxidative Medicine and Cellular Longevity, i ricci di mare farebbero bene alla salute del nostro cuore. Lo studio che è stato condotto da Imma Castellano e Anna Palumbo, due ricercatrici della Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli, insieme al gruppo di Assunta Pandolfi, dell’Università di Chieti ha messo in evidenza  che al loro interno i ricci conterrebbero delle molecole in grado di favorire la funzionalità cardiovascolare capaci finanche di neutralizzare i radicali liberi. Queste proprietà deriverebbero dagli Ovotioli, molecole che quindi potrebbero essere utilizzate negli integratori alimentari. I ricercatori hanno isolato delle cellule dalla vena di cordone ombelicale di donne affette da diabete gestazionale (un disordine metabolico che si caratterizza per una ridotta tolleranza al glucosio) e da altre donne sane.

 

Grazie alla somministrazione di queste molecole di Ovotiolo si è assitito sia alla riduzione dei livelli dei radicali liberi che all’aumento della molecola dell’ossido nitrico che favorisce l’afflusso di sangue e quindi la vasodilatazione.

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