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Richiamo salsiccia per rischio chimico: ecco di quale prodotto si tratta

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Salsiccia

Il Ministero della Salute ha provveduto al richiamo di un lotto di luganega a marchio Fattorie Novella Sentieri in quanto vi è stata riscontrata la presenza di un additivo non consentito, il colorante E120 rosso cocciniglia.

Marca e lotti del prodotto

La luganega oggetto del richiamo viene prodotta da da Fattorie Novella Sentieri SS SA, nello stabilimento di via Cappelle 5 a Cappella Cantone, in provincia di Cremona. Questi sono i lotti interessati dal richiamo: A9106FLAA con scadenza prevista al 14 febbraio 2019 del peso di 55.930 kg, A9106FLAS con scadenza prevista al 25 febbraio 2019 del peso di 19.738 kg, A9106FLAA con scadenza prevista al 25 febbraio 2019 del peso di 10.32 kg, 9106FLA con scadenza prevista al 14 febbraio 2019 del peso di 21.568 kg, A9106FLAA con scadenza prevista al 14 febbraio 2019 del peso di 43.31 kg e A9106FLAA con scadenza prevista al 14 febbraio 2019 del peso di 348.852 kg. Il richiamo si deve alla concentrazione tropo elevata del colorante E120, che si ricava dalla cocciniglia. In alcuni soggetti tale colorante potrebbe aumentare il rischio di di reazioni allergiche, pertanto il rischio accertato è di natura chimica.

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