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Diabete, qual è il tipo di dieta consigliata

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Diabete dieta mediterranea
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Diabete dieta mediterranea

Chi soffre di diabete deve fare molta attenzione alla dieta seguita. in particolare deve seguire un regime alimentare che tenga entro livelli di guardia i livelli della glicemia.

Dieta mediterranea: un aiuto anche contro il diabete

Per i pazienti diabetici si rivela vantaggioso invertire l’assunzione di alcuni cibi, ad esempio assumere prima le proteine e lipidi, poi i carboidrati per rallentare l’assorbimento degli zuccheri e quindi evitare i picchi glicemici dopo i pasti. Così facendo si preserva il rivestimento interno delle arterie, l’endotelio, che nelle persone diabetiche è maggiormente esposto a stress ossidativo e infiammazione. La dieta mediterranea in questo senso può venire in aiuto dei pazienti diabetici. Alcuni alimenti in effetti vanno considerati veri e propri nutraceutici e pertanto non dovrebbero mancare nella nostra dieta, in particolare la frutta e verdura, specie a foglia (bieta, spinaci, broccoletti e cicorie compresi i radicchi) gli ortaggi a radice (carote, barbabietole, rape, bene anche l‘olio di oliva e il pesce azzurro ricchi di antiossidanti.

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