Super-latte prodotto dagli scarafaggi: il cibo del futuro?

Secondo una ricerca condotta dalla Stem Cell Biology and Regenerative Medicine, il latte prodotto dagli scarafaggi risulterebbe circa quattro volte più nutriente rispetto al latte di mucca. I benefici che potrebbero derivare dall’assunzione del latte prodotto da questi insetti sarebbero quindi di gran lunga maggiori rispetto al consumo di quello vaccino a cui siamo abituati.

Latte prodotto dagli scarafaggi: caratteristiche nutrizionali

In realtà la maggior parte degli scarafaggi non produce alcun tipo di latte, ad eccezione di una specie denominata Diploptera punctate, che non depone le uova ma partorisce come i mammiferi nutrendo i piccoli con uno speciale liquido, che una volta analizzato si è scoperto che ha delle proprietà molto interessanti tanto da poter essere assimilato a un superfood. In particolare questo alimento prodotto dagli insetti sarebbe ricco di grassi, zuccheri e proteine, sostanze molto nutrienti. L’obiettivo dei ricercatori è di isolare il gene della proteina di questo super latte e quindi di replicarla in laboratorio.