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Dieta: frutta e verdura non sempre fanno dimagrire

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Frutta verdura
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Frutta verdura

Quando ci si mette a dieta, oltre ad eliminare gli alimenti ipercalorici e i condimenti eccessivi, per dimagrire si tende a privilegiare una alimentazione a base di frutta e verdure. Secondo i ricercatori americani dell’Alabama University di Birmingham e della Purdue University di West Lafayette, mangiare frutta e verdura fa sicuramente bene alla salute, ma non necessariamente fanno dimagrire. Lo studio che ha preso in considerazione un campione di 1200 persone ha evidenziato che aumentare il consumo di frutta e verdura nella dieta non comporta una perdita di peso. Tra l’altro bisogna distinguere questi due alimenti: la frutta apporta zuccheri semplici che aumentano l’apporto calorico e il livello della glicemia, mentre la verdura ha un alto potere saziante e non apporta molte calorie.

In sostanza i dietologi sottolineano che per dimagrire non ci si può orientare solo su un alimento ma è necessario diminuire l’apporto calorico complessivamente e associare l’attività fisica alla dieta.

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