Frutta e verdura, fanno bene non solo alla salute ma anche al benessere psicologico

Stando a una ricerca condotta all’Università inglese di Warwick in collaborazione con l’Università di Queensland, in Australia, seguire una alimentazione a base di frutta e verdura oltre che a farci stare bene in salute, aumenterebbe per così dire anche il nostro livello di felicità. Insomma il consumo di questi alimenti si accompagnerebbe non solo a un benessere fisico ma anche psicologico. Lo studio ha preso in esame per due anni 12.385 persone a cui è stato chiesto di tenere dei diari alimentari. Si è tenuto conto anche di altri parametri come del cambio casa, di reddito e di lavoro. Dallo studio è risultato che in appena 24 mesi le persone che sono passate da zero a 8 porzini al giorno di frutta e verdura manifestavano la stessa sodisfazione di vita pari a chi trova un lavoro. Per i ricercatori questo aumento di felicità nelle persone che consumano questi alimenti potrebbe mettersi in relazione con i livelli di carotenoidi di cui le verdure sono ricchi.

 

Insomma frutta e verdura oltre che salutari, contribuiscono a tenerci alto l’umore e l’ottimismo.  La ricerca è stata pubblicata sulla American Journal of Public Health