Nuova allerta alimentare. Stavolta riguarda il
salame felino prodotto dal salumificio “La Felinese Salumi spa di Parma”. Nell specifico è stato ritirato un lotto nei supermercato dove era in vendita a causa del rischio di
contaminazione microbiologica da salmonella. In pratica il prodotto richiamato ha le seguenti caratteristiche: si tratta di confezioni da 500 grammi del
lotto SF29E248. I prodotti sono con scadenza al 28-11-2017 e 29-11-2017. Il supermercato Auchan ha quindi invitato chi avesse acquistato il salame oggetto del ritiro a riportarlo al punto vendita per ottenerne la sostituzione o il rimborso. Ma cos’è la
salmonella e cosa provoca nel nostro organismo? L’
infezione da salmonellosi colpisce l’apparato digerente e è causata dall’ingestione di alimenti crudi. Deriva dai batteri appartenenti al genere Sallmonella e si manifesta con sintomi quali dolori, febbre, diarea e vomito. Il batterio può trovarsi in alimenti, quali la carne cruda, latte, uova e maionese.
L’infezione in genere si manifesta tra le 6 e le 72 ore successive all’ingestione degli alimenti contaminati. Generamente non vi è bisogno di alcuna cura perché si guarisce spontaneamente.
