Dieta: dalla Thailandia arriva il piatto che assorbe le calorie

Dalla Thailandia arriva un piatto che riduce le calorie contenute negli alimenti con un  sistema molto semplice ed efficace. La Thai Health Promotion Foundation allo scopo di ridurre l’obesità molto diffusa tra la popolazione, ha messo a punto AbsorbPlate. Si tratta di un piatto sul cui fondo sono praticati circa 500 fori: questo accorgimento consente di far colare 7 millilitri di condimento e perdere circa 30 calorie per ogni pietanza. Il piatto in questione non è stato messo in commercio, tuttavia verrà sperimentato da alcuni ristoranti thailandesi per testarne l’efficacia. Ovviamente non ci si può attendere miracoli da questo piatto. D’altronde la cucina thailandese è ricca di cibi conditi con eccesso di olio per cui l’obesità è una realtà sempre più presente nel paese del sud-est asiatico. Di fondo per dimagrire non ci sono scorciatoie o ricette magiche che dir si voglia: bisogna seguire una sana alimentazione che privilegi frutta e verdura rispetto alle carni e agli insaccati. La dieta va poi accompagnata con la pratica di un’attività sportiva. Esistono molti cibi le cui proprietà nutrizionali sono fondamentali per il nostro organismo. Ne esistono più di 30 che non devono mancare sulla nostra tavola. Sono diversi alimenti che contengono sostanze molto utili per la nostra salute: ad esempio la capsaicina (contenuta nel peeproncino e nella paprika), la curcumina, l’epigallocatechingallato (nel té verde e nero), senza trascurare il resveratrolo (contenuto nell’uva), la quercetina che si trova in asparagi, capperi, cioccolato fondente e cipolle e lattuga.

 

Basti pensare anche agli altri alimenti tipici della dieta mediterranea quali l’olio extravergine d’oliva, l’aglio, le erbe aromatiche, legumi, frutta fresca e verdura. Insomma la longevità passa soprattutto dalla tavola.