La
dieta del brodo nella sua versione più completa è stata messa a punto da nutrizionista nonché naturopata Kellyann Petrucci, che a questo tema ha dedicato un libro specifico dal titolo Bone Broth Die. Con questa
dieta stando a quanto promette l’autore sarebbe possibile riuscire a
dimagrire in 21 giorni fino a 6 chili. Un traguardo indubbiamente di tutto rispetto. Si tratta di un regime alimentare che ha incontrato grande favore tra i divi di Hollywood che hanno sempre bisogno di presentarsi al meglio della forma al grande pubblico. Ma come funziona nello specifico? Tale dieta prevede un
mini-digiuno a base di brodo due volte alla settimana. In ogni caso i giorni del
mini-digiuno non sono fissi, per cui si può scegliere quando praticarlo sulla base delle proprie esigenze personali, in ogni caso è fondamentale che vengano separati da uno o due giorni di alimentazione normale. Negli altri giorni si consumeranno tre pasti completi accompagnati da due spuntini a base di brodo. Gli alimenti consentiti sono la carne, la verdura, il pesce, le uova, cibi fermentati, frullati, il cocco, l’avocado, cocco, e la frutta secca. Mentre è fatto divieto di consumare cibi quali cereali, pasta, biscotti, riso, prodotti a base di mais, avena, farro, burri vegetali, oli industriali, dolcificanti artificiali, latte e derivati, zuccheri, cibi confezionati, legumi, patate bianche e alcool e gli zuccheri. Il brodo è ricco di
sostanze nutrienti per il nostro organismo che oltre a bruciare i grassi rendono più elastica la pelle ed ha anche proprietà antinfiammatorie.
Tuttavia prima di intraprendere una dieta di questo tipo che non può essere indicata per tutti è sempre opportuno fare una visita dal proprio medico curante che potrà suggerirvi la dieta più adatta al vostro stato di salute.
