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Cannabis: lo sapevate che i principi attivi possono essere prodotti dal lievito di birra?

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Cannabis effetti terapeutici
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Cannabis effetti terapeutici

Secondo uno studio condotto dai ricercatori della University of California Berkeley, attraverso un apposito procedimento dal lievito di birra sarebbe possibile produrre cannabinoidi migliori rispetto a quelli presenti nella marijuana. In particolare i ricercatori aggiungendo al lievito alcun enzimi, hanno trasformato lo zucchero in Thc, uno dei maggiori principi attivi della cannabis, e in CBD un metabolita che invece trova nella marijuana legale. L’utilizzo del lievito di birra per la produzione dei principi attivi della cannabis avrebbe un costo decisamente inferiore rispetto alla produzione di marijuana. Inoltre non si dovrebbero più coltivare le piantagioni di cannabis, per cui si tratterebbe di una scelta che darebbe dei vantaggi anche sotto il profilo ambientale. I consumatori potrebbero quindi beneficiare di prodotti di eccellente qualità a prezzo contenuto. Ed in effetti stando a uno studio pubblicato sulla rivista Addiction, condotto dall’Università di Bath e del King’s College di Londra, i danni che possono derivare dal consumo di cannabis, sia quella in erba che in resina, sono in netto aumento in tutta Europa. Fondamentalmente ciò si deve all’aumento della quantità di Thc presente (il delta-9-tetraidiocannabidiolo, principale componente psicoattivo della cannabis) e alla diminuzione del cannabidiolo.

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