In queste fredde serate invernali cosa c’è di meglio che scaldarsi davanti al camino sorseggiando una bella tazza di
cioccolato caldo? Ebbene stando a una ricerca svolta in Europa il cioccolato rappresenterebbe anche la cura migliore per quanto riguarda alcune affezioni stagionali quali il
mal di gola o la
tosse. In particolare la ricerca che ha preso in esame 163 pazienti ha dimostrato che un nuovo
farmaco a base di
cacao porta a un netto miglioramento della sintomatologia in appena 2 giorni. Tuttavia già una ricerca precedente condotta dall’
Imperial College di Londra aveva individuato nella teobromina, un alcaloide del cacao, l’agente responsabile dell’effetto lenitivo che ci dà sollievo e che si è rivelata più efficace della codeina, principio contenuto nei farmaci contro la tosse. In particolare a darne un dettagliato resoconto è stato il professor Alyn Morice, capo degli studi cardiovascolari e respiratori dell’Hull University e membro fondatore della Società Internazionale per lo studio della
tosse, in un lungo articolo pubblicato sul
Daily mail. Il professore ha spiegato che non è possibile ottenere gli stessi effetti con una tazza di cioccolato perchè in questo caso non rimane abbastanza a lungo a contatto con la gola da formare un rivestimento protettivo. Inoltre per il professore è sbagliato parlare di
tosse secca o
grassa che sarebbe una distinzione buona solo per il marketing che ci induce a comprare certi prodotti piuttosto che altri, ma che non ha valore da un punto di vista medico.
D’altronde in questi ultimi anni molti studi hanno messo in evidenza le proprietà mediche del cioccolato, ovviamente ciò non debve essere preso come un invito ad esagerare perché questo alimento contiene anche grassi e calorie per cui va assunto con moderazione.
